Фото: Руслан Пряников

За январь–июль текущего года объем производства макарон, лапши, кускуса и аналогичных мучных изделий в Казахстане составил 82,5 тыс. тонн — на 5,2% меньше, чем за аналогичный период 2023 года, передает Energyprom.kz. Половина объема выпуска макаронных изделий совокупно пришлась лишь на три региона — Шымкент (15,4 тыс. тонн), Северо-Казахстанскую (14,6 тыс. тонн) и Западно-Казахстанскую (11,6 тыс. тонн) области. Значительные объемы также были зафиксированы в Костанайской области и Астане: 9,8 тыс. и 9,2 тыс. тонн соответственно.

Казахстанские компании за январь–июнь 2024 года обеспечили спрос (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на макаронные изделия на 78%, против 82,1% годом ранее. Объем производства сократился на 8,3%, до 70,2 тыс. тонн, в то время как импорт вырос сразу на 18,9%, до 19,8 тыс. тонн. Объем экспорта и реэкспорта макаронных изделий за год уменьшился на 16,3%, составив за шесть месяцев текущего года 21,2 тыс. тонн. Реализация на внутреннем рынке увеличилась лишь на 1,3%, до 68,8 тыс. тонн.

Между тем цены на макаронные изделия по итогам августа текущего года поднялись на 0,1% за месяц и на 4,6% за год. Для сравнения: годом ранее наблюдался рост цен на 17,3%, а в августе 2022 года — сразу на 35,7%. Удорожание макаронных изделий за год наблюдалось в 16 из 20 регионов Казахстана. Самый заметный рост цен был отмечен в Улытауской области: сразу на 17,4%. Следом идут Восточно-Казахстанская (на 9,5%) и Абайская (на 9%) области, а также Астана (на 8,9%). Подешевели макаронные изделия с учетом уровня инфляции в четырех регионах — в Западно-Казахстанской (на 4,2%), Карагандинской (на 2,3%) и Акмолинской (на 1,6%) областях, а также в Шымкенте (на 1,1%). Заметнее всего за год подорожала лапша: сразу на 12%. Вермишель и рожки выросли в цене на 3,6% и на 3,2% соответственно, а спагетти — на 2,6%.

В июле текущего года в среднем по РК рожки продавались по 587 тенге за кг, вермишель — по 617 тенге, лапша — по 1,4 тыс. тенге. Для сравнения: пять лет назад стоимость килограмма рожек составляла 273,5 тенге, вермишели — 277,6 тенге, а лапши — 614,9 тенге.